食安則天下安,食品安全需要專業(yè)儀器的支持
食品安全直接關(guān)系到人們的健康和安全。這是關(guān)系民生的根本性問(wèn)題。對(duì)我們來(lái)說(shuō),“吃”是我們生命的基礎(chǔ),是人類生存和發(fā)展的前提。只有滿足了自己的“胃口”,才能談發(fā)展、談安定、談幸福。因此,提高食品安全已成為全社會(huì)認(rèn)可和關(guān)注的話題之一。
近年來(lái),中國(guó)高度重視食品安全問(wèn)題,發(fā)布或修訂了許多相關(guān)文件。例如,為了進(jìn)一步確保食品質(zhì)量安全,在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村地區(qū),國(guó)家衛(wèi)健委和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督局聯(lián)合發(fā)布了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
在食品測(cè)試中達(dá)到98%的通過(guò)率很難嗎?根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽查監(jiān)測(cè)部門的報(bào)告,2018年第四季度我國(guó)食品安全監(jiān)管合格率分別為97.4%、97.5%、97.6%和97.6%。2019年一季度食品檢驗(yàn)合格率為97.6%,二季度合格率為97.8%。從這些數(shù)據(jù)可以看出,我國(guó)食品檢測(cè)合格率較高,呈上升趨勢(shì),但我們也可以看到,合格率與98%之間仍然存在差距。
為了提高食品檢測(cè)的合格率,今年,市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將專注于不斷提升質(zhì)量和安全的水果、蔬菜、茶葉、肉、牛奶、大米、石油和食品,實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥和獸藥的環(huán)境凈化行動(dòng),并減少校園食品安全問(wèn)題,如農(nóng)藥獸藥殘留和重金屬污染。在這一過(guò)程中,不僅需要全社會(huì)的參與,更需要科學(xué)分析儀器-食品安全檢測(cè)儀的支持。
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