食品安全檢測(cè)儀的重要作用_食品安全檢測(cè)儀解析[三分鐘前更
食品安全快速檢測(cè)是食品安全監(jiān)管人員的有力工具。在日常生活中，食品檢驗(yàn)除了感官檢測(cè)還有現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，高效迅速，在食品上市前及時(shí)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品，以便及時(shí)采取相應(yīng)的措施，全力保障食品安全。食品安全檢測(cè)儀的重要作用是什么呢？下面萊恩德小編給大家詳解。
快速檢測(cè)是實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢驗(yàn)的有效補(bǔ)充。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)往往需要耗費(fèi)大量的時(shí)間、成本，而食品安全快檢可以使得食品安全預(yù)警前移，進(jìn)一步擴(kuò)大了食品安全控制范圍。當(dāng)食品快檢檢測(cè)出問(wèn)題后，迅速采取應(yīng)急措施，將有問(wèn)題的樣本送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測(cè)，避免造成誤傷。因?yàn)槭称房鞕z有誤差，存在假陽(yáng)性的問(wèn)題。
食品安全快檢在大型活動(dòng)衛(wèi)生保障工作中發(fā)揮重要作用。食品安全快檢迅速且高效，而且攜帶方便，不管是快檢儀器還是試劑，都占用不了太大的體積，而實(shí)驗(yàn)室中的儀器往往都是大型的精密儀器設(shè)備，體積大，非常重，落地后就難以移動(dòng)。而食品快檢配套儀器設(shè)備攜帶非常方便，可以在短時(shí)間內(nèi)搭建一個(gè)簡(jiǎn)略的“食品快檢室”，這種可移動(dòng)的“食品安全檢測(cè)室”走到哪里都能檢測(cè)，在大型活動(dòng)中把好食品安全的“關(guān)卡”，避免發(fā)生群發(fā)性食物中毒事件。
使用食品安全檢測(cè)儀的必要性：
一、食品安全檢測(cè)儀數(shù)量有限，尤其是欠發(fā)達(dá)地區(qū)和廣大農(nóng)村地區(qū);而是檢驗(yàn)成本較高，有些應(yīng)該送檢的樣品，未能及時(shí)送檢;
二、食品安全檢測(cè)儀檢驗(yàn)室的檢驗(yàn)周期較長(zhǎng)，有些樣品如蔬菜、豆?jié){、鮮類(lèi)食品等，沒(méi)等檢測(cè)報(bào)告出來(lái)食品就已銷(xiāo)售完畢。因此現(xiàn)在食品安全檢測(cè)僅靠常規(guī)的化學(xué)檢驗(yàn)已經(jīng)不能，滿(mǎn)足現(xiàn)場(chǎng)、快速判定的需要，尤其是對(duì)于大批量的樣品常規(guī)檢測(cè)耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、成本高、要求相關(guān)條件復(fù)雜。而快速檢測(cè)在現(xiàn)場(chǎng)用十幾分鐘或者幾十分鐘即可判定該食品是否食用安全，即可快速方便，又省錢(qián)。
三、食品安全檢測(cè)儀政府監(jiān)管部門(mén)對(duì)于市場(chǎng)上產(chǎn)品的日常監(jiān)測(cè)，由于樣品量大，也可先用快速檢測(cè)方法對(duì)其篩選，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品再上儀器定量分析，這樣可以節(jié)省大量的人力物力。因此速測(cè)技術(shù)近幾年發(fā)展很快，在日常監(jiān)測(cè)領(lǐng)域發(fā)揮了越來(lái)越重要的作用。
食品安全檢測(cè)儀適用標(biāo)準(zhǔn)：
(1) 亞硝酸鹽： GB/T 5009.33-2008《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》
(2) 二氧化硫： GB/T 5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測(cè)定》
(3) 雙氧水：GB/T 23499-2009 《食品中殘留過(guò)氧化氫的測(cè)定方法》
(4) 甲醛：NY5172-2002, 農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)公害食品 水發(fā)水產(chǎn)品》SN/T2183-2008中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)
檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) <<食品接觸材料 高分子材料食品模擬物中甲醛的測(cè)定分光光度法>>
(5)過(guò)氧化苯甲酰：GB2760-2007 《食品添加劑過(guò)氧化苯甲?！?br />
(6)農(nóng)藥殘留：GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)》
總而言之，食品安全食品安全檢測(cè)儀符合現(xiàn)階段的中國(guó)國(guó)情，在未來(lái)還將發(fā)揮更加積極有效的作用，它在食品安全檢測(cè)當(dāng)中發(fā)揮了極大的作用，以上就是關(guān)于食品安全檢測(cè)儀重要性的內(nèi)容，更多有關(guān)資訊歡迎閱讀《超市食品安全檢測(cè)怎么做？食品安全檢測(cè)儀廠(chǎng)家為你全面解答》
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