“快檢”如“快劍”，辟謠言護食安
食物是人們最重要的東西，食品安全一直是人們關(guān)注的焦點，平時購買的食材安全嗎?如何辨別微信朋友圈的食品謠言?食品安全監(jiān)管部門做了什么，才能保證人們的日常餐飲“無憂”?
通常當我們購買蔬菜和肉類產(chǎn)品時，我們會從外觀上看它們是否新鮮。我們不知道這些蔬菜是否農(nóng)藥殘留超標，肉類是否使用了違禁藥物。這些都是進口的。我們可以不注意質(zhì)量和安全，但我們的人怎么知道他們是否符合標準？
隨著生活水平的不斷提高，人們對食品安全越來越重視，但許多市民仍然不知道如何判斷他們購買的食品材料是否安全。針對這種情況，食品藥品監(jiān)管部門采取了哪些措施?用快速食品檢測的“利劍”--食品安全檢測儀，全力保護人民的“舌尖上的安全”。
多功能食品安全檢測儀可現(xiàn)場快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)的含量，儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。
食品安全檢測儀技術(shù)參數(shù)：
1、農(nóng) 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%
2、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
4、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg；5mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg
5、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg
6、蛋 白 質(zhì)： 檢出下限：0.5% ，檢測范圍：(0～50)%
7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
8、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg
國家有關(guān)部門應(yīng)當提高食品安全監(jiān)管水平，建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系和食品安全追溯體系，制定科學(xué)合理、安全可靠的食品安全標準，有效遏制食品安全犯罪，形成社會治理模式。同時，要加強食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，倡導(dǎo)健康飲食，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力。
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